桐柏在线,桐柏新闻网,桐柏信息网,桐柏信息港,桐柏门户网站

当前位置: 主页 > 桐柏特产 >

中国传统食品网

时间:2018-01-14 05:41来源:网络整理 作者:小灰灰网络
zgctspw:山东农产品【caiwei】,【传统食品网】四川有哪些盘点,精选各地优质农产品山东有哪些汇聚全国各地品种,种类齐全,欢迎点击咨询!

绍兴**茶专卖_土特产分类文章导读:本文将为您详细的介绍绍兴**茶专卖_土特产分类及其zgctspw的相关信息,山东农产品【caiwei】,【传统食品网】四川有哪些盘点,精选各地优质农产品山东有哪些汇聚全国各地品种,种类齐全,欢迎点击咨询!通过浏览本文您可以更好的了解绍兴**茶专卖_土特产分类和其相关的资讯。

酱香型白酒作为荣获我国名酒称号较多的香型代表之一,占据着我国白酒的首要地位。一路走来,愈久弥香,酱香型白酒究竟还有多少故事,多少秘密?今天就让小编带你一起探讨酱香型白酒的前世今生。

元明之际,茅台镇一代就出现了回沙工艺,此工艺对于酱香酒的酿**技艺、酒体风格都有革命**意义。在之后的回沙技艺实践中酱香酒的工艺特点逐步形成:端午踩曲,高温堆曲,重阳下沙、沙投两道,大量用曲,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,以酒勾酒。此为酱酒传统酿**技艺,古朴神秘,浑然天成,区别于其他香型白酒。

1798年,嘉庆三年

四川盐帮首领汤氏在茅台渡口喝到了当地好酒,又看到当地酿酒的辛苦,便投资兴建了汤家老坊(鹏程酒厂的前身)作为家族私藏酒坊,客户主要是官府贵胄和名门望族,并因酒质非凡,获得“名酱为汤”美誉。因其秘方**曲,工技精湛,又掌握了“枸酱”酒酿造之精髓,而名噪茅台村,酒冠夜郎,成为****佳酿,汤家老作坊也成为茅台镇仅存的百年古窖之一。

在1915年以前,酱香型的酿造工艺都是不统一的,有三轮次酿造的,有四轮次酿造的,也有七轮次酿造的。到1928年,也会出现不统一的情况。到1935年后,七轮次酿造才基本成为主流。到1949年后,整合三家作坊成立国营茅台酒厂,才统一为七轮次酿造。这就说明,酱香型白酒一直在不断进步的过程中,特别是酱香型白酒的酿造工艺,是在试错中成长起来的珍贵酿酒技艺。



有哪些

手信,并非专指贵重的礼品礼物,而是突出当地的传统人文价值,讲究携带方便,轻巧,具有当地文化特色,又能讨得亲人朋友的欢心;手信,不在于贵,而在于心,一份情意,一份真诚,一份心意,代表对亲人朋友的祝福,表达着对亲人朋友的关心。

一、马湖春茶

“马湖清泉水,黄琅雨前茶。”马湖周边温湿的气候,很适宜茶树生长。“嫩芽小于雀舌,烹以清泉,香秀而清,饮之味甘芳,沁人心脾,芳留齿颊。”马湖春茶,采**讲究。要**出像传说中的“鹊口”那样能“根根叶尖向上”,过去是必须要“童子娃儿”采叶的。明前芽都是越冬芽,采取的茶芽决不能带有一点点受冻过的残片,采摘时也不能弄伤一点茶芽。鲜叶选取、杀青、揉捻、烘干的每一个环节,都要纯手工**作,凭经验,靠师傅传授,技艺保密,绝不轻易外传。

二、武陵山珍

所谓“靠山吃山,靠水吃水”,黔江地处武陵山脉腹地。智慧的黔江人通过采集、捡拾、捕捞,将“靠山吃山,靠水吃水”的生存**则延续了上千年。

武陵山脉绵延至黔江区石会镇,塑造了著名的“武陵仙山”。这里阳光充足,雨量充沛,生长着大脚菌、羊肚菌、鸡油菌、九月香等野生珍贵菌类不下百种和天麻、山要等****。野生菌营养丰富,是难得的养生食材。

黔江本地和全国各地都开有武陵山珍酒楼,专营野生菌汤。这里面,可以品尝到来自云南、四川及武陵山区的松茸、九月香、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌等近40种野生菌 种。



酱香型白酒作为荣获我国名酒称号较多的香型代表之一,占据着我国白酒的首要地位。一路走来,愈久弥香,酱香型白酒究竟还有多少故事,多少秘密?今天就让小编带你一起探讨酱香型白酒的前世今生。

追溯到公元前一百三十六年,在当时,酱香型白酒俗称“枸酱香型白酒”。汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越,在南越王宴间尝到了鳛部产的枸酱香型白酒,独特的口感令人惊叹。为取悦汉武帝,唐蒙特地绕道鳛部一带,取枸酱香型白酒献给武帝。武帝饮后,大赞“甘美之”,故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。

公元前一百三十年,唐蒙奉旨赴夜郎,由于枸酱香型白酒的缘故,竟改道出符关(今四川省合江县南),沿赤水河而上奔鳛部而来。清仁怀诗人陈晋熙有诗为证:“尤物移人付酒怀,荔枝滩上瘴烟开,汉家枸酱知何物, 赚得唐蒙鳛部来”。清代大诗人郑珍也有“橡蚕不自乌江渡,枸酱还从鳛部来”的诗句。

唐宋以来,贵州境内少数民族皆有饮酒习俗,并熟谙酿酒之道。在当时,他们谈婚论嫁是以牛和酒为聘礼。宋代,知名学士黄庭坚被贬至贵州和广西交界处,他和好友饮贵州产的“牂(声同脏)牁(声同科)(黔北遵义一带)酒”,并盛赞“殊可饮”。北宋时,茅台镇附近就已产优质大曲酒。


一方水土孕育一方人,也孕育一方的农产品。风土和水源不同,培育出来的农产品也不一样,进而形成风味独特的农产品。

一、桐柏玉叶茶

桐柏玉叶是河南省南阳市桐柏县的特产。桐柏玉叶茶外形扁平光滑,芽毫隐藏,色泽绿翠油润,汤色杏绿清澈,滋味鲜、醇厚、香高持久,叶底嫩绿明亮。

桐柏玉叶是河南省南阳市桐柏县的特产之一,茶叶的一种。桐柏玉叶茶产于土壤肥沃、气候温和、雨量充沛、云雾缭绕,茶园群山环抱、温差大、树木和野**常年多见,小气候特别的老茶区——桐柏山主峰太白顶东侧的金台观、水帘洞、桃**洞一带,是桐柏茶种场研**的新名茶。

二、竹叶青绿茶

该产品采用贵州高原西部紫云苗族、布依族自治县原始森林深处野生小叶苦丁茶树嫩芽为原料,经过多道工艺精**加工而成,产品外型卷曲油绿、冲泡后叶底翠绿、鲜活、明亮,汤色碧绿幽新,香气清高畅、先微苦后甘甜。


绍兴**茶专卖_土特产分类

游遍神州大地千山万水、吃遍全国各地的特产小吃,这是多少人希望的事情?不管到底能去多少个地方、吃多少特产小吃,前提的一点是,得了解去的地方有什么。比如说“金钩挂玉牌”。

第一个将“豆芽煮豆腐”这道菜起名为“金钩挂玉牌”的人真是太有才了。据说这个话语出自一位出身寒门的秀才介绍自己父母的职业——“父,肩挑金钩玉牌沿街走;母,在家两袖清风挽转乾坤献琼浆”。

栏目列表
推荐内容